Spargel

Spargel

Asparagus

Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln ^G,C

€ 26,50

German asparagus with Hollandaise Sauce or melted butter and new potatoes

… mit Culatelloschinken ^G

€ 38,50

… with Culatello ham

… mit Wiener Schnitzel ^G,A

€ 45,50

… with schnitzel

… mit Kalbsfilet

€ 52,50

… with veal fillet

… mit Neuseeland Rinderfilet (ca. 150g)

€ 58,50

… with New Zealand beef fillet (ca. 150g)

… mit Lachsfilet ^G,D

€ 45,50

… with salmon fillet

… mit Riesen Garnelen (4 Stück) ^G,B,D

€ 42,00

… Black Tiger shrimps (4 pcs.)

Trüffel dazu

€ 12,50

with added truffle

Nr.	Allergen	Beispiele
1	Glutenhaltiges Getreide	Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
2	Krebstiere	Krabben, Garnelen, Hummer
3	Eier	Hühnerei und daraus hergestellte Produkte
4	Fisch	Alle Fischarten und daraus hergestellte Produkte
5	Erdnüsse	Erdnüsse und Erdnussprodukte wie Erdnussöl
6	Soja	Sojabohnen, Tofu, Sojasauce
7	Milch	Kuhmilch und daraus hergestellte Produkte inkl. Laktose
8	Schalenfrüchte (Nüsse)	Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecan, Paranüsse, Pistazien, Macadamia
9	Sellerie	Knollensellerie, Stangensellerie, Selleriesalz
10	Senf	Senfkörner, Senfpulver, Senfsoße
11	Sesamsamen	Ganze Samen, Sesamöl, Tahin
12	Schwefeldioxid und Sulfite	In Konzentrationen >10 mg/kg oder >10 mg/l – z. B. in Trockenfrüchten, Wein
13	Lupinen	Lupinenmehl, Lupinenprotein
14	Weichtiere	Muscheln, Tintenfisch, Schnecken

Nr.	Bezeichnung	Nr.	Bezeichnung	Nr.	Bezeichnung
1	mit Farbstoff	6	geschwärzt	11	mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
2	mit Konservierungsstoff	7	gewachst	12	kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
3	mit Antioxidationsmittel	8	mit Phosphat	13	chininhaltig
4	mit Geschmacksverstärker	9	mit Süßungsmittel	14	koffeinhaltig
5	geschwefelt	10	enthält eine Phenylalaninquelle

Nr.	Bezeichnung
1	mit Farbstoff
2	mit Konservierungsstoff
3	mit Antioxidationsmittel
4	mit Geschmacksverstärker
5	geschwefelt
6	geschwärzt
7	gewachst
8	mit Phosphat
9	mit Süßungsmittel
10	enthält eine Phenylalaninquelle
11	mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
12	kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
13	chininhaltig
14	koffeinhaltig