Spargel

Asparagus

[DRUCKEN]

Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln

€ 26,50

German asparagus with Hollandaise Sauce or melted butter and new potatoes

… mit Culatelloschinken

€ 38,50

… with Culatello ham

… mit Wiener Schnitzel

€ 45,50

… with schnitzel

… mit Kalbsfilet (150g)

€ 49,50

… with veal fillet (150g)

… mit Neuseeland Rinderfilet (ca. 150g)

€ 58,50

… with New Zealand beef fillet (ca. 150g)

… mit Lammrücken (200g)

€ 46,50

… with lamb fillet (200g)

… mit Lachsfilet

€ 45,50

… with salmon fillet

… mit Riesen Garnelen (4 Stück)

€ 42,00

… Black Tiger shrimps (4 pcs.)

Trüffel dazu

€ + 12,50

With truffle

Nr.	Allergen	Beispiele
1	Glutenhaltiges Getreide	Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
2	Krebstiere	Krabben, Garnelen, Hummer
3	Eier	Hühnerei und daraus hergestellte Produkte
4	Fisch	Alle Fischarten und daraus hergestellte Produkte
5	Erdnüsse	Erdnüsse und Erdnussprodukte wie Erdnussöl
6	Soja	Sojabohnen, Tofu, Sojasauce
7	Milch	Kuhmilch und daraus hergestellte Produkte inkl. Laktose
8	Schalenfrüchte (Nüsse)	Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew, Pecan, Paranüsse, Pistazien, Macadamia
9	Sellerie	Knollensellerie, Stangensellerie, Selleriesalz
10	Senf	Senfkörner, Senfpulver, Senfsoße
11	Sesamsamen	Ganze Samen, Sesamöl, Tahin
12	Schwefeldioxid und Sulfite	In Konzentrationen >10 mg/kg oder >10 mg/l – z. B. in Trockenfrüchten, Wein
13	Lupinen	Lupinenmehl, Lupinenprotein
14	Weichtiere	Muscheln, Tintenfisch, Schnecken

Nr.	Bezeichnung	Nr.	Bezeichnung	Nr.	Bezeichnung
1	mit Farbstoff	6	geschwärzt	11	mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
2	mit Konservierungsstoff	7	gewachst	12	kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
3	mit Antioxidationsmittel	8	mit Phosphat	13	chininhaltig
4	mit Geschmacksverstärker	9	mit Süßungsmittel	14	koffeinhaltig
5	geschwefelt	10	enthält eine Phenylalaninquelle

Nr.	Bezeichnung
1	mit Farbstoff
2	mit Konservierungsstoff
3	mit Antioxidationsmittel
4	mit Geschmacksverstärker
5	geschwefelt
6	geschwärzt
7	gewachst
8	mit Phosphat
9	mit Süßungsmittel
10	enthält eine Phenylalaninquelle
11	mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
12	kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
13	chininhaltig
14	koffeinhaltig

Spargel

Spargel

Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln

€ 26,50

… mit Culatelloschinken

€ 38,50

… mit Wiener Schnitzel

€ 45,50

… mit Kalbsfilet (150g)

€ 49,50

… mit Neuseeland Rinderfilet (ca. 150g)

€ 58,50

… mit Lammrücken (200g)

€ 46,50

… mit Lachsfilet

€ 45,50

… mit Riesen Garnelen (4 Stück)

€ 42,00

Trüffel dazu

€ + 12,50

Allergene

Zusatzstoffe

Spar­gel

Spargel

Deut­scher Stan­gen­spar­gel mit Sau­ce Hol­lan­dai­se oder zer­las­se­ner But­ter und neu­en Kartoffeln

€ 26,50

… mit Culatelloschinken

€ 38,50

… mit Wie­ner Schnitzel

€ 45,50

… mit Kalbs­fi­let (150g)

€ 49,50

… mit Neu­see­land Rin­der­fi­let (ca. 150g)

€ 58,50

… mit Lamm­rü­cken (200g)

€ 46,50

… mit Lachsfilet

€ 45,50

… mit Rie­sen Gar­ne­len (4 Stück)

€ 42,00

Trüf­fel dazu

€ + 12,50

All­er­ge­ne

Zusatz­stof­fe

Spargel

Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln

… mit Wiener Schnitzel

… mit Kalbsfilet (150g)

… mit Neuseeland Rinderfilet (ca. 150g)

… mit Lammrücken (200g)

… mit Riesen Garnelen (4 Stück)

Trüffel dazu

Allergene

Zusatzstoffe