Speisen

Vorspeisen

Starters

[DRUCKEN]

Muskatkürbis-Suppe mit Ziegenfrischkäse

€ 7,90

Muskat pumpkin soup with goats cream cheese

Salat vom grünem Spargel und Bohnen mit gerösteten Haselnüssen

€ 13,90

Salad from green asparagus and green beans with roasted hazelnuts

Brotsalat mit Stracciatella di Burrata

€ 15,90

Bread salad with Stracciatella di burrata

Antipasti-Variation mit Fisch, Fleisch und Gemüse

€ 13,90

Variety of antipasti with fish, meat and vegetables

Dreierlei Bruschetta: Datteltomaten und Burrata / Rucola, Parmaschinken und Parmesan / Avocado und smoked salmon

€ 18,50

Bruschetta-Trilogy: date tomatoes und Burrata / rocket salad, Parma ham and Parmesan cheese / avocado and smoked salmon

Tatar vom US Beef mit Crème Fraîche und Trüffel

€ 22,50

Steak tartare from US beef with crème fraîche and truffles

Pasta

Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Kürbis und Ricotta, in Salbeibutter, junger Parmesan

€ 14,90

Homemade Gnocchi, filled with pumpkin and ricotta, in sage butter, young parmesan

Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel

€ 23,90

Homemade tagliatelle with truffle

Penne/Vollkorn-Penne mit Frühlingszwiebeln und Chili, in Tomatensauce

€ 11,90

Penne/wholemeal penne with spring onions and chilli, in tomato sauce

…mit Rinderfilet

€ 19,50

…with strips of beef fillet

…mit Garnelen

€ 19,50

… with black tiger shrimps

Pappardelle mit Hirschragout und Wurzelgemüse

€ 16,90

Pappardelle with a deer ragout and root vegetables

Safran-Risotto mit grüner Spargel

€ 15,50

Safran risotto with green asparagus

… mit Rinderfilet

€ 21,50

… with beef fillet

… mit Scampi

€ 21,50

… with prawns

Fleisch

Meat dishes

Entenbrust auf Orangen-Spitzkohl, mit Pfefferzwetschgen und Kartoffelpüree

€ 23,50

Breast of duck with orange-cabbage, pepper plums and mashed potatoes

Saltimbocca (Kalbsfilet Medaillon) mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

€ 28,50

Saltimbocca (veal fillet medaillon) with parma ham and sage in white wine sauce

Neuseeland-Lammcarree (ca.300g) auf pikantem Couscous mit Cashewnüsse

€ 32,50

New Zealand rack of lamb with a spicy couscous with cashew nuts

Rinderfilet an Barolosauce mit gegrilltem Gemüse …

Beef fillet on Barolo sauce, grilled vegetables

… aus Argentinien 200g

€ 29,50

… from Argentina 200g

… aus Argentinien 300g

€ 39,50

… from Argentina 300g

… aus Neuseeland (Prime Meat) 200g

€ 34,50

… from New Zealand (prime meat) 200g

… aus Neuseeland (Prime Meat) 300g

€ 46,50

… from New Zealand, prime meat 300g

Fisch

Fish dishes

Kurz gebratenes Thunfischfilet mit Chili, Ingwer, Korriander, Olivenöl und gegrilltem Gemüse

€ 32,50

Briefly roasted tuna with chilli, ginger, olive oil and grilled vegetables

Fischeintopf mit Steinbeißer Würfel, Jakobsmuschel und Garnelen

€ 28,50

Fish stew with diced wolf fish, scallops and black tiger shrimps

Getrüffeltes Seeteufelfilet auf Kartoffelcreme und grüner Spargel

€ 34,50

Truffled monk fish fillet on creamed potatoes and green asparagus

Ganze Dorade vom Grill (ca. 500 — 600g) mit frischen Kräutern und Olivenöl

€ 22,50

Grilled whole sea bream (approx. 500 — 600g) with fresh herbs and olive oil

Riesen-Garnelen mit Knoblauch und Kräutern

€ 32,50

King prawns with garlic and herbs

Speisen

Vor­speisen

Mus­kat­kür­bis-Sup­pe mit Zie­gen­frisch­kä­se

€ 7,90

Salat vom grü­nem Spar­gel und Boh­nen mit gerös­te­ten Hasel­nüs­sen

€ 13,90

Brot­sa­lat mit Strac­cia­tel­la di Bur­ra­ta

€ 15,90

Anti­pas­ti-Varia­ti­on mit Fisch, Fleisch und Gemü­se

€ 13,90

Drei­er­lei Bru­schet­ta: Dat­tel­to­ma­ten und Bur­ra­ta / Ruco­la, Par­ma­schin­ken und Par­me­san / Avo­ca­do und smo­ked sal­mon

€ 18,50

Tatar vom US Beef mit Crè­me Fraîche und Trüf­fel

€ 22,50

Pas­ta

Haus­ge­mach­te Gnoc­chi, gefüllt mit Kür­bis und Ricot­ta, in Sal­bei­but­ter, jun­ger Par­me­san

€ 14,90

Haus­ge­mach­te Taglia­tel­le mit Trüf­fel

€ 23,90

Pen­ne/­Voll­korn-Pen­ne mit Früh­lings­zwie­beln und Chi­li, in Toma­ten­sauce

€ 11,90

…mit Rin­der­fi­let

€ 19,50

…mit Gar­ne­len

€ 19,50

Pap­par­del­le mit Hirsch­ra­gout und Wur­zel­ge­mü­se

€ 16,90

Safran-Risot­to mit grü­ner Spar­gel

€ 15,50

… mit Rin­der­fi­let

€ 21,50

… mit Scam­pi

€ 21,50

Fleisch

Enten­brust auf Oran­gen-Spitz­kohl, mit Pfef­fer­zwetsch­gen und Kar­tof­fel­pü­ree

€ 23,50

Sal­tim­boc­ca (Kalbs­fi­let Medail­lon) mit Par­ma­schin­ken und Sal­bei in Weiß­wein­sauce

€ 28,50

Neu­see­land-Lamm­car­ree (ca.300g) auf pikan­tem Cous­cous mit Cas­hew­nüs­se

€ 32,50

Rin­der­fi­let an Baro­losauce mit gegrill­tem Gemü­se …

… aus Argen­ti­ni­en 200g

€ 29,50

… aus Argen­ti­ni­en 300g

€ 39,50

… aus Neu­see­land (Prime Meat) 200g

€ 34,50

… aus Neu­see­land (Prime Meat) 300g

€ 46,50

Fisch

Kurz gebra­te­nes Thun­fisch­fi­let mit Chi­li, Ing­wer, Kor­ri­an­der, Oli­ven­öl und gegrill­tem Gemü­se

€ 32,50

Fisch­ein­topf mit Stein­bei­ßer Wür­fel, Jakobs­mu­schel und Gar­ne­len

€ 28,50

Getrüf­fel­tes See­teu­fel­fi­let auf Kar­tof­fel­creme und grü­ner Spar­gel

€ 34,50

Gan­ze Dora­de vom Grill (ca. 500 — 600g) mit fri­schen Kräu­tern und Oli­ven­öl

€ 22,50

Rie­sen-Gar­ne­len mit Knob­lauch und Kräu­tern

€ 32,50

Vorspeisen

Muskatkürbis-Suppe mit Ziegenfrischkäse

Salat vom grünem Spargel und Bohnen mit gerösteten Haselnüssen

Brotsalat mit Stracciatella di Burrata

Antipasti-Variation mit Fisch, Fleisch und Gemüse

Dreierlei Bruschetta: Datteltomaten und Burrata / Rucola, Parmaschinken und Parmesan / Avocado und smoked salmon

Tatar vom US Beef mit Crème Fraîche und Trüffel

Pasta

Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Kürbis und Ricotta, in Salbeibutter, junger Parmesan

Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel

Penne/Vollkorn-Penne mit Frühlingszwiebeln und Chili, in Tomatensauce

…mit Rinderfilet

…mit Garnelen

Pappardelle mit Hirschragout und Wurzelgemüse

Safran-Risotto mit grüner Spargel

… mit Rinderfilet

… mit Scampi

Entenbrust auf Orangen-Spitzkohl, mit Pfefferzwetschgen und Kartoffelpüree

Saltimbocca (Kalbsfilet Medaillon) mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

Neuseeland-Lammcarree (ca.300g) auf pikantem Couscous mit Cashewnüsse

Rinderfilet an Barolosauce mit gegrilltem Gemüse …

… aus Argentinien 200g

… aus Argentinien 300g

… aus Neuseeland (Prime Meat) 200g

… aus Neuseeland (Prime Meat) 300g

Kurz gebratenes Thunfischfilet mit Chili, Ingwer, Korriander, Olivenöl und gegrilltem Gemüse

Fischeintopf mit Steinbeißer Würfel, Jakobsmuschel und Garnelen

Getrüffeltes Seeteufelfilet auf Kartoffelcreme und grüner Spargel

Ganze Dorade vom Grill (ca. 500 — 600g) mit frischen Kräutern und Olivenöl

Riesen-Garnelen mit Knoblauch und Kräutern